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奥地利主厨精心烘焙利顺德蛋糕

发布时间:2016-03-05 14:49:02   来源:098餐饮加盟网

   天津利顺德大饭店始建于1863年,2010年重经修葺,再次向世人展现了其耀眼光芒。作为一家“有故事”的酒店,它曾经接待过众多名人政要。1899年,在其当选美国总统前30年,还是年轻工程师的赫伯特·胡佛与他的新娘在利顺德大饭店度过了蜜月。末代皇帝爱新觉罗·溥仪和皇后婉容也曾在利顺德泰晤士厅翩翩起舞;1957年,周恩来总理到访酒店,并且在此接见了时任波兰首相。

蛋糕烘焙

  此番,利顺德的奥地利行政主厨迈克尔·斯蒂勒先生与他的烘焙团队一起,精心设计了“利顺德蛋糕”。这款精美的巧克力蛋糕内含自制橙皮酱,外层包裹欧洲杏仁蛋白软糖与香浓巧克力酱,盛纳于特别定制的精美木匣。利顺德蛋糕不仅选材精良,其制作过程更堪称精雕细琢。从开启第一枚鸡蛋到甄选与之完美匹配的礼盒,每一道程序都于细节处彰显尊贵品质。利顺德蛋糕将橙皮酱的微苦与巧克力的丝滑甘甜巧妙地融合在一起,口感松软柔滑。目前在酒店维多利亚花园有售,230元/磅,含设计精美木匣一只。整理 张美珠

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