当前位置： 首页 >商机资讯 >面包蛋糕 台北幸福点心烘焙展 好味传千里
发布时间：2016-03-04 14:34:18 来源：098餐饮加盟网
2016台北国际烘焙展即将在下周四(10日)开展，今年大厂参展踊跃，订摊数大增，同时也举办二场具代表性的赛事，包括台北麵包学烘焙竞赛及幸福点心邀请赛，尤其幸福点心赛首度广邀亚洲华人顶尖烘焙好手同台竞技，精彩可期，预估可吸引参观人数突破15万人，创歷年新高。
主办单位台北市糕饼公会理事长吴官德表示，今年是烘焙產业很重要的黄金期，许多企业分别跨领域投入，为业界带来更广、更多元的文化，普遍看好產值能再成长。由于今年大厂看好市场，参展激增，摊位数订的比以往还多，造成摊位数很快就爆满，因此未来有计划扩大展区开放更多摊位名额让厂商进驻。今年总摊位数为1224个，厂商数为285个。
今年烘焙展亮点，除各厂推出的新品、新技术展出外，还有二场重要的赛事。由经济部主导的幸福点心计划，即将迈入第三年，现场将有多款得奖点心参展，店家从原料、食材到食品，都是来自台湾。
同时今年在展期中也首度邀请亚洲华人的烘焙高手，现场进行国际交流赛，期望将台湾幸福味推上国际。业者笑称：不是只有金融业打亚洲杯，烘焙业也在打亚洲杯。
另一场重头戏，就是由台北市政府观光传播局、台北市糕饼公会主办的2016台北麵包学暨加州乳酪加州葡萄乾创意烘焙竞赛，比赛分为时尚欧式及怀旧台式组，希望建立台北城市的怀旧风情与时尚意象，带动观光效益，提升烘焙业经济產值。
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