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台北幸福点心烘焙展 好味传千里

发布时间:2016-03-04 14:34:18   来源:098餐饮加盟网

幸福点心


  2016台北国际烘焙展即将在下周四(10日)开展,今年大厂参展踊跃,订摊数大增,同时也举办二场具代表性的赛事,包括台北麵包学烘焙竞赛及幸福点心邀请赛,尤其幸福点心赛首度广邀亚洲华人顶尖烘焙好手同台竞技,精彩可期,预估可吸引参观人数突破15万人,创歷年新高。

  主办单位台北市糕饼公会理事长吴官德表示,今年是烘焙產业很重要的黄金期,许多企业分别跨领域投入,为业界带来更广、更多元的文化,普遍看好產值能再成长。由于今年大厂看好市场,参展激增,摊位数订的比以往还多,造成摊位数很快就爆满,因此未来有计划扩大展区开放更多摊位名额让厂商进驻。今年总摊位数为1224个,厂商数为285个。

  今年烘焙展亮点,除各厂推出的新品、新技术展出外,还有二场重要的赛事。由经济部主导的幸福点心计划,即将迈入第三年,现场将有多款得奖点心参展,店家从原料、食材到食品,都是来自台湾。

  同时今年在展期中也首度邀请亚洲华人的烘焙高手,现场进行国际交流赛,期望将台湾幸福味推上国际。业者笑称:不是只有金融业打亚洲杯,烘焙业也在打亚洲杯。

  另一场重头戏,就是由台北市政府观光传播局、台北市糕饼公会主办的2016台北麵包学暨加州乳酪加州葡萄乾创意烘焙竞赛,比赛分为时尚欧式及怀旧台式组,希望建立台北城市的怀旧风情与时尚意象,带动观光效益,提升烘焙业经济產值。

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