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VIVOLI GELATO冰淇淋 贵族品牌

发布时间:2016-04-01 15:53:05   来源:098餐饮加盟网

  从20世纪30年代起,VIVOLI家族就开始制作意大利冰淇淋--一种柔软、浓郁的冰淇淋。每一种口味都采用新鲜的原料在这里制作而成。入口既化的冰淇淋爆发出的口味,从新鲜的柠檬到意大利苦杏酒慕思。

  展示区里的包装都如此精美,以至于你非常想尝尝适合你口味的冰激凌,却又不忍心让他们为你铲上一勺。

  VIVOLI GELATO——中国的市场

  谈起VIVOLI GELATO冰淇淋的中国市场,不少人都是脑袋空空。因为基本没什么人了解这一知名品牌,但它却实实在在是冰淇淋市场上的一面旗帜。大家眼里的冰淇淋到处充斥着“哈根达斯”、“冰雪皇后”、“Mm魔法分子”等等,但是谈到真正的冰淇淋的时候,如何能够噤声?对!VIVOLI GELATO就是一个真正让你拥有谈资的冰淇淋品牌。

  从外观上看,gelato比美式冰激凌更为粗糙,这恰好在体现其内部完美的空气含量。空气的含量控制着冰激凌的松软度,外观粗糙的冰激凌,空气含量更少,口感更为浓郁绵密。

  通常美式冰激凌空气含量在60%左右,一些特别寡味的甚至达到100%,相比较,gelato因为制作冰激凌的奶底采用低速搅拌的工艺缓慢制作,空气含量通常在25%到40%的范围内,口味自然不可同日而语。也只有这样的冰激凌才值得慢慢品尝,让它缓缓融于你口中,感受它的细腻与丝滑,给你囫囵吞枣式会错过的许多享受。

  VIVOLI GELATO拥有gelato所拥有的一切特质。而gelato在打开中国冰淇淋市场上还存在不少阻碍。比如高端市场、缺少普及等等,为此,未来几年之内,想要在中国看到遍地开花的VIVOLI GELATO是不太现实的。

  VIVOLI GELATO——世界的地位

  如何看待VIVOLI GELATO在世界上的地位?这个其实不难。毕竟作为冰淇淋行业的“始祖”级别品牌,它不像“哈根达斯”那样辐射全世界,但它的名气绝对不亚于这些世界级的品牌。众所周知,冰淇淋行业内,奉gelato为冰淇淋的最高级别。可想而知,VIVOLI GELATO在冰淇淋界的地位。

  虽然没有让全世界的人都知道这个品牌,但通常有这样一条规律,物以稀为贵,知道的人少,只能说明其营销做得一般,至少没有哈根达斯类做得到位和全面,但它的品质和地位依然无法撼动。真正的高端不需要过多赘述,默默地流传几百几千年,那才是真正的服务于消费者,美味于吃货的王道。

  冰淇淋口味的最高境界是GELATO,像VIVOLI GELATO这样低调的世界品牌着实不多,对它最好的回馈就是默默地在拥有它的城市买上一杯,默默地坐在桌脚,默默地品尝史诗级的美味,VIVOLI GELATO完全可以作为冰淇淋的典范。因为实在太过贵族化,因此很多人对于VIVOLI GELATO的印象仅仅停留在“听说”,但是某一天,可能在中国大陆的大街小巷,都会开满它的店铺。你也来努力吧!

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