当前位置： 首页 >商机资讯 >冰淇淋 VIVOLI GELATO冰淇淋 贵族品牌
发布时间：2016-04-01 15:53:05 来源：098餐饮加盟网
从20世纪30年代起，VIVOLI家族就开始制作意大利冰淇淋--一种柔软、浓郁的冰淇淋。每一种口味都采用新鲜的原料在这里制作而成。入口既化的冰淇淋爆发出的口味，从新鲜的柠檬到意大利苦杏酒慕思。
展示区里的包装都如此精美，以至于你非常想尝尝适合你口味的冰激凌，却又不忍心让他们为你铲上一勺。
VIVOLI GELATO——中国的市场
谈起VIVOLI GELATO冰淇淋的中国市场，不少人都是脑袋空空。因为基本没什么人了解这一知名品牌，但它却实实在在是冰淇淋市场上的一面旗帜。大家眼里的冰淇淋到处充斥着“哈根达斯”、“冰雪皇后”、“Mm魔法分子”等等，但是谈到真正的冰淇淋的时候，如何能够噤声?对!VIVOLI GELATO就是一个真正让你拥有谈资的冰淇淋品牌。
从外观上看，gelato比美式冰激凌更为粗糙，这恰好在体现其内部完美的空气含量。空气的含量控制着冰激凌的松软度，外观粗糙的冰激凌，空气含量更少，口感更为浓郁绵密。
通常美式冰激凌空气含量在60%左右，一些特别寡味的甚至达到100%，相比较，gelato因为制作冰激凌的奶底采用低速搅拌的工艺缓慢制作，空气含量通常在25%到40%的范围内，口味自然不可同日而语。也只有这样的冰激凌才值得慢慢品尝，让它缓缓融于你口中，感受它的细腻与丝滑，给你囫囵吞枣式会错过的许多享受。
VIVOLI GELATO拥有gelato所拥有的一切特质。而gelato在打开中国冰淇淋市场上还存在不少阻碍。比如高端市场、缺少普及等等，为此，未来几年之内，想要在中国看到遍地开花的VIVOLI GELATO是不太现实的。
VIVOLI GELATO——世界的地位
如何看待VIVOLI GELATO在世界上的地位?这个其实不难。毕竟作为冰淇淋行业的“始祖”级别品牌，它不像“哈根达斯”那样辐射全世界，但它的名气绝对不亚于这些世界级的品牌。众所周知，冰淇淋行业内，奉gelato为冰淇淋的最高级别。可想而知，VIVOLI GELATO在冰淇淋界的地位。
虽然没有让全世界的人都知道这个品牌，但通常有这样一条规律，物以稀为贵，知道的人少，只能说明其营销做得一般，至少没有哈根达斯类做得到位和全面，但它的品质和地位依然无法撼动。真正的高端不需要过多赘述，默默地流传几百几千年，那才是真正的服务于消费者，美味于吃货的王道。
冰淇淋口味的最高境界是GELATO，像VIVOLI GELATO这样低调的世界品牌着实不多，对它最好的回馈就是默默地在拥有它的城市买上一杯，默默地坐在桌脚，默默地品尝史诗级的美味，VIVOLI GELATO完全可以作为冰淇淋的典范。因为实在太过贵族化，因此很多人对于VIVOLI GELATO的印象仅仅停留在“听说”，但是某一天，可能在中国大陆的大街小巷，都会开满它的店铺。你也来努力吧!
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