蛋糕加盟品牌哪家强 2016年烘焙市场为主要趋势_098中国餐饮加盟网
www.098.cn 做最好的餐饮加盟信息平台

098餐饮加盟网

服务热线020-29056647
一点点奶茶

一点点奶茶

coco奶茶

coco奶茶

鹿角巷奶茶

鹿角巷奶茶

当前位置: 首页 >商机资讯 >面包蛋糕 蛋糕加盟品牌哪家强 2016年烘焙市场为主要趋势

蛋糕加盟品牌哪家强 2016年烘焙市场为主要趋势

发布时间:2016-02-26 17:20:43   来源:098餐饮加盟网

  面包行业面临其他早餐和中餐食品的竞争,而且在消费者心中面包不够健康,所以,在成熟的市场中,面包行业将低速增长。因此,创新对于吸引现有客户及潜在新客户十分重要。新兴市场有高速增长的潜力,消费者因为便捷而从非包装面包转向包装面包,而且寻找价格更高的西式烘焙产品。

面包加盟品牌

  总体而言,全球烘焙甜点市场增长前景比面包和面包产品乐观,但也面临挑战。虽然该品类以“高端享受”为主打,但最知名的生产商越来越需要注意产品的健康特征。

  在此,英敏特食品和饮料研究经理查瑞斯(ChrisBrockman)将带领我们一起看看塑造烘焙市场的主要消费者趋势和最近的产品创新。

  零食化

  我们越来越注意到,消费者生活更加忙碌,相应地餐饮也要跟上快节奏,所以早餐“零食化”趋势日盛。在实际生活中,三分之一意大利消费者表示早上没有足够的时间在家吃面包或烘焙食品。厂家需要针对消费者提供方便外出携带的早餐形式,例如早餐饼干和饮料。烘焙品牌需要使这类新形式的产品更加方便携带、更加适合当零食吃,从而获取更多份额。

  2014年在法国推出的Jacquet白面包卷,专为轻松制作边走边吃的三明治卷而设计。

  2014年在澳大利亚推出的水果纤维早餐包子(TipTopGrab’nGoFruit&FibreBreakfastBuns)不需要添加任何黄油和涂抹酱,也不需要烘烤。这种零食型的包子用微波炉加热一下就能吃,快速简单。

  Focaccelle系列也是早餐零食化的一个成功案例,它声称是“首款随时随地都可享用的美味面包零食”,这归功于实用性强的独立包装。该系列于2014年推出,现在共有5款产品——特级初榨油、黑橄榄、樱桃番茄以及新的乡村质朴和迷迭香口味。这一系列是在整个意大利食品和饮料市场近期推出的产品中表现最好的产品之一。

  糅合

  实验创新已成为烘焙市场的一个重要推动力,也是激发年轻消费者兴趣的一种方法。糅合是品牌进行实验创新的一种方法。糅合型的烘焙甜点最先于2014年在日本出现,接着2015年欧洲也出现了。由于四分之一的英国消费者对新形式的蛋糕感兴趣,此类创新将具有吸引力。

  2014年在日本推出的YamazakiDowhats焦糖杏仁羊角甜甜圈是一款酥脆的甜点,表面涂着焦糖巧克力和杏仁。它将羊角面包和甜甜圈糅合一体,具有独特的质地。

  2015年在英国推出的Tesco树莓甜甜圈松饼融合了甜甜圈和松饼,以树莓为馅料,表面覆盖糖。

  2015年在日本推出的YamazakiWonut巧克力华夫甜甜圈声称和甜甜圈一样酥脆,和华夫饼一样润口。

  少数民族或地方特色

  消费者也在尝试各种新的口味和不同类型的面包。更加多元化和趣味性强的面包成为市场的一个增长点,例如饼(flatbreads)和少数民族面包,而且这种趋势在2016年还将继续。四分之三的意大利、法国和西班牙消费者表示不同类型的面包会吸引他们

更多面包蛋糕连锁品牌信息请点击【面包蛋糕加盟十大品牌



如果您希望获取项目资料,请留言或使用免费电话通话!

姓名: *请填写您的真实姓名
手机: *请填写您的手机号
电话: 可选留下您的电话
回访:随时 上班时间  下班时间 请选择联系时间
邮箱: 便于查收电子资料
地址: *详细地址(便于寄送资料)

留言:

请留言或者选择意向留言

  • 我想加盟,请来电告知加盟细节?
  • 请问具体加盟流程是怎么样的?
  • 我所在的地方已有加盟商了吗?

品牌商机排行榜

品牌名称
趋势
综合指数
  • 黄女士
    留言时间:2018-07-19 IP:40.28.*.*
    丰聚隆熟食留言:掌握这个项目的技术,大概需要多长时间?容易学?
    联系方式:163****3935
  • 林女士
    留言时间:2018-07-19 IP:117.192.*.*
    冒蜀黍冒菜加盟留言:加盟流程繁琐?需要什么条件?
    联系方式:153****6238
  • 张先生
    留言时间:2018-07-19 IP:213.19.*.*
    慢炖鹅金汤火锅留言:除了加盟费,还有其他费用?
    联系方式:187****5468
  • 刘先生
    留言时间:2018-07-19 IP:79.128.*.*
    浪漫之恋手工冰淇淋留言:没经验可以加盟吗?费用是多少?
    联系方式:157****0015
  • 张女士
    留言时间:2018-07-19 IP:94.96.*.*
    巴朗雪冰淇淋加盟留言:是连锁加盟的?
    联系方式:183****7332
  • 刘先生
    留言时间:2018-07-19 IP:172.183.*.*
    禄鼎记留言:加盟费是多少?后续还需要交钱?
    联系方式:192****9937
  • 孙女士
    留言时间:2018-07-19 IP:192.54.*.*
    全鱼道私房鱼留言:加盟都有哪些保障?
    联系方式:178****1513
  • 刘先生
    留言时间:2018-07-19 IP:202.141.*.*
    芋头妈妈留言:除了加盟费,还有其他费用?
    联系方式:162****7018
  • 张女士
    留言时间:2018-07-19 IP:79.188.*.*
    晶锅英雄加盟留言:加盟之后公司提供开店指导?
    联系方式:162****9284
  • 张女士
    留言时间:2018-07-19 IP:44.220.*.*
    雅岛贡茶留言:是连锁加盟的?
    联系方式:161****6702

© 2005-2018 www.098.cn版权所有 皖ICP备14002173号-2 网站所有资源均属网友自行提供与本网站无关,如有侵权请联系本网站管理员

360网站安全检测平台